LE GOUT DU BONHEUR : LE PRINCE ARTICHAUT

             Histoire - Alimentaton - Sciences Naturelles	26min	  FRANCE

Du " chardon sauvage " tant de fois représenté sur les armoiries, au légume-fruit des tables royales de la renaissance , l'artichaut avec sa couronne de fleurs bleues et sa tendre cuirasse est devenu le symbole de la Bretagne moderne championne avec les avatars et aussi les succès d'une agriculture productiviste. C'est peut-être parce que l'artichaut y résiste qu'il a gardé toute sa noblesse.

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